| Livres |
| Recettes |
| Cure vitale |
| Courrier/FAQ |
| Chercher |
| Liens |
| Articles & extraits |
| Commander |
| Cours |
 |
   |
||
|
Faut que je vous explique le travail de la vigne, non? ça me fascine!
Voici une vision panoramique (de débutant photographe) de l'une des vignes que nous devons préparer. Ne désespérons pas, il ne reste que quatre mille pieds à travailler... Enfin, si l'on peut dire que travailler dans un cadre pareil s'appelle encore travailler! |
||
 |
 |
|
| La vigne aime prendre cette allure là... | ... et le viticulteur voudrait la dompter sous cette forme-ci | (parce qu'il utilise une désherbeuse automatique qui ne doit rencontrer aucun obstacle, je suppose) |
|
Mon boulot est d'aider le tailleur/dompteur à maintenir la bête
pendant qu'il la tord et la lie pour la maintenir dans le sens voulu.
S'il se trompe à ce stade-ci, si l'un des yeux est blessé (ils tombent
rien qu'à les regarder, les petits capricieux), la vigne est nase pour
sa vie entière car la structure ne sera pas intacte. On fait donc le
zen de la taille, hyperconcentrés. Chaque pied est
différent. Je suis fascinée d'observer comment il y arrive avec
finesse et souplesse même lorsque la vigne semble au préalable tordue
dans tous les sens et rigide à n'en plus pouvoir. Gestes d'amour... le
tailleur arrive à tout faire accepter aux rameaux. Trève de poésie. Voici encore quelques photos de panoramas qui me tiendront chaud au coeur quand je serai de retour à Nivelles et ses gigantesques déserts plats (si vous ne connaissez pas les paysages agricoles belges, ce sont de vastes champs plantés sans bocages, ça me désole l'âme de m'y promener). |
||
 |
 |
 |
 |
voir page précédente voir page suivante: le carnet de bord d'une wwoofeuse en Italie |
|
| La vigne à l'ancienne? | ||
