Cuisine nature

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Un autre sympathique écho sur mes livres dans la presse: dans le Elle du 10 mai 2010. Télécharger.

avril 2010 - un écho de Sandrine Mossiat, dans Ambiance.

"Cuisine vitalité ou énergétique, alimentation vive...:  les noms varient pour désigner ce courant diététique  popularisé notamment par le restaurant Tan de Pol  Grégoire. Si elle est bien moins médiatique que  d’autres auteurs et consultants qui en ont fait leur fond  de commerce, Taty Lauwers est, sans nul doute et de  loin, la plus intéressante et la plus didactique. Cela fait  déjà quelques années que l’on peut lire gratuitement  sur son site (www.taty.be) ses réflexions et recettes  autour d’une alimentation ressourçante et hypotoxique.  Généreuse de son savoir, soucieuse de le partager avec  le plus grand nombre, pleine d humour, elle publie à la  fois des ouvrages culinaires (ses Cuisine Nature) et des  synthèses (les Topos de Taty) sur des questions de santé  liées à la nutrition: diabète, allergies, dysbiose intestinale,  candidose… Mais aussi sur des pathologies que le corps  médical ne relie pas systématiquement à l’alimentation:  hyperactivité, fribomyalgie, polyarthrite rhumatoïde... On  aime son intelligence et son humanité, son écriture légère  et à la fois précise, sa structure arborescente et référante,  ses doutes et sa bonne humeur, son sens éthique du  questionnement et de la citation. Nombreux de ses  titres viennent d’être réédités au gré d’une meilleure  mise en page, on s’empresse donc de commander les  Topos: Cinglés de Sucres, Du Gaz dans les Neurones,  Quand j’étais Vieille... Ainsi que les Cuisine Nature: Mes  Recettes Antifatigue, Mes Racines en Cuisine, Germes  de gourmands etc... "

30.12.09
Le Soir, par Quentin Noirfalisse, 30.12.09
à lire en direct sur www.lesoir.be : "Taty Lauwers, l’oreille sur l’estomac".

First Grind your Buckwheat: the detox diaries
un carnet de cuisine de curiste en anglais extrait du Bulletin de janvier 2008 (par Hettie Judah)

Une Cure Antifatigue pour se rebooster
un article en février 2008 dans Bizzz (par Camille Van vyve) sur la cure antifatigue

Libre Essentielle, juin 2007, par Françoise Raes

Plein Champ, février 2007, par Brigitte Huet

Plus Woman été 2006, article de Gwenaelle Ansieau

Vers l'Avenir, 8 mars 2003

            
La Cure de vitalité, résumée dans le BioInfo

 
Axelle                     

 
Point de Vue

Elle à Table 

Nature et Progrès 2001

 
 
Ma Santé "Régime express survitaminé" (dont le texte complet, orienté "hypotoxique" et commenté, peut être téléchargé - fiez-vous aux recettes de cet original, car le magazine a curieusement repris d'autres textes de recettes que les originaux... et alors ce n'est plus une cure hypotoxique!)

Mes remerciements à tous pour ces aimables échos...