voir aussi quelques recettes supplémentaires (Nouvelle Flore) - voir les extraits du livre - voir page précédente

Q. J'espère que vous allez bien et que vous êtes toujours aussi allumée (NdT: je suppose ou j’espère qu’il veut dire « vive »...). Nous nous sommes rencontrés à quelques reprises il y a 2, 3 ou 4 ans pour plusieurs conseils concernant mon intestin délirant à l'époque. Depuis tout cela s'est très bien remis et m'a beaucoup apporté (je ne bouffe plus désormais ...). Ceci étant, je vous écris car nous désirons A. et moi offrir un extracteur de jus à mon frère pour ses 35 ans - en plus d'une bouteille de Pomerol de son année de naissance que je suis sûr vous me recommandez de boire au plus tôt! Avez-vous toujours des prix préférentiel ? Je me souviens qu'à l'époque oui. Autre chose, j'aimerais me faire exploser de faisselle maison (comme celle que l'on trouve en France). J'ai reçu une fromagère SEB à prêter et cela donne pas mal du tout avec de la présure liquide (en pharmacie). Est-ce que tout cela semble OK pour vous ? Pas de problème en vue à tenir à l'oeil ? Vaut-il mieux prendre de la présure solide ou liquide, et quel lait privilégier ? Et enfin, concernant mes problèmes d'intestin, vous allez rire mais je peux vous dire que ce qui m'a réellement sauvé et qui me sauve encore de temps en temps c'est :

• 1. Le carbobel

• 2. Le Vecchio Amaro del Capo - une liqueur digestive Calabraise, avec racines, herbes etc. Si vous en voyez un jour sautez dessus (http://www.distilleriacaffo.com/sitodistilleria.html). C'est comme de la Centerba mais en super bon.

• 3. A défaut, le Jäger Meister (en vente n'importe où en Belgique), liqueur d'Autriche qui pue le réglisse mais ça fonctionne bien. (http://www.jagermeister.com/welcome/welcome.com.aspx)

• 4. Le lait de ferme à l'époque, et le yaourth maison

Donc, l'alcool ne tue pas ! Merci pour vos bons conseils et bonne continuation.

R. Comme je ne donne plus de cours de cuisine, je ne fais plus d'achats groupés et je ne peux plus offrir de tarif préférentiel, hélas. Il y a de cinq à dix pour cent de réduction lors des démos dans les magasins belges.
Pour les questions techniques sur les fromages, patientez, mon livre Mes Racines en Cuisine va bientôt sortir avec tous les détails.
J'aime beaucoup votre remarque sur l'alcool, car j'étonne toujours les lecteurs en ajoutant du kirsch ou du calvados dans les desserts "pour la digestion" ou en conseillant un digestif de type amer, comme il en existe dans toutes les traditions européennes.  Je reprends votre mail sur le site, c'est trop rigolo. Pour les Wecks, je n'ai pas de réponse, désolée.

Je reçois ceci d’un lecteur : sur http://www.uclouvain.be/271119.html, l’article « L'obésité liée à l'intestin » lie aussi le diabète à l’équilibre de la microflore. « Le Pr Delzenne et le Dr Cani ont montré le rôle clé de la flore intestinale dans le développement de l’obésité et du diabète de type2. L’équipe de Nathalie Delzenne et Patrice Cani (Louvain Resaerch Institute) a découvert que la flore intestinale (microbiote intestinal) particulière des souris obèses peut causer des micro-perforations de l’intestin qui le rendent perméable. Cette perméabilité altère le rôle protecteur de l’intestin et facilite le passage de toxines dans le sang, provoquant une inflammation à l’origine de l’obésité et du diabète. Les travaux montrent aussi qu’il est possible d’enrayer ce phénomène en manipulant la flore intestinale par le biais d’ingrédients alimentaires appelés « prébiotiques ». Voilà qui ouvre de nouvelles pistes thérapeutiques dans le traitement des désordres métaboliques liés à l’obésité. Les résultats de cette étude, réalisée en collaboration avec l’Université de Gand, sont publiés dans la célèbre revue internationale anglaise Gut. (DH) » Cherchez « Delzenne » sur http://gut.bmj.com

Q. j'ai assisté à qqes-unes de vos  conférences. Une amie de ma fille souffre d'une maladie de Crohn. Y a-t-il moyen de guérir  de cette maladie ou d'en limiter les effets pour pouvoir retravailler? 
R. J'ai un livre sur le sujet, qui résume le régime qui permet de limiter les effets (tout en continuant à se faire suivre médicalement, bien sûr): Du Gaz dans les Neurones (voir via www.taty.be/gaz). C’est à mon expérience le régime le plus efficace pour cette pathologie en particulier, au-delà de tout profilage. 80% de résultats impressionnants...

Q. Je souffre d'une dysbiose intestinale et de candida albicans. Comme beaucoup de vos lecteurs, je suis perdue ... plus je consulte des "nutritionnistes" plus je vais mal...(normal, disent-ils, c'est que la cure fait de l'effet, vous éliminez - ah oui, et c'est normal d'éliminer avec votre régime qui outre le fait que je n'ai plus que 7 de tension, me constipe atrocement? ). Bref, je suis à la recherche de quelqu'un qui pourrait m'aider.  Avez-vous une liste de nutritionnistes ou de coach qui travaillent dans le même sens que vous? Recevez-vous vous-même en consultation?  J'ai entendu de plusieurs "spécialistes" que le seul moyen pour évincer le candida albicans, était de supprimer tout produit laitier (vache, chèvre,...), gluten et sucre (même les fruits !). N'est-ce pas un peu exagéré? Merci pour votre travail et bon courage dans ce domaine où tout et son contraire est affirmé avec un incroyable aplomb.

R. je ne fais plus d'audits en direct, mais bien par correspondance uniquement. Voir page http://www.taty.be/nature/liens.htm#bilans Vous y trouverez les autres coachs qui peuvent vous aider avec mon approche si vous n'aimez pas le travail à distance (ça se comprend). Sinon, dans l'audit écrit, je conseille les coachs pour le suivi. Je vous envoie la proposition d'audit par un autre serveur.
Pour le détail :   
1. Candida albicans et dysbiose: il y a souvent confusion; je me suis longuement expliquée dans un chapitre entier de mon dernier livre Quand j'étais Vieille. Il n'y a pas UN SEUL traitement pour tout cela - d'autant plus que le programme que vous mentionnez (et qui excessif s'il doit être suivi plus que quinze jours) entraîne chez les pratiquantes un look zombie qui n'augure pas bien de la suite. Ce régime est inefficace pour la dysbiose ou la candidose (il atténue simplement les symptômes), mais tous les thérapeutes y croient... Puissance de l'irrationnel en cuisine!
2. La constipation est la marque d'un mauvais choix alimentaire pour son profil, entre autres. Elle peut apparaître lors d’une cure haute en fibres pourtant ! Et, vous avez raison, la baisse de tension est aussi un indicateur très net, si vous aviez une tension normale avant.

Q. Bonjour. Je me permets de vous contacter (à nouveau)  Nous sommes en train de suivre un régime qui ne nous convaint pas avec  nos  enfants.    Petit historique : nous avons suivi de multiples régimes avec eux suite  à  des lectures diverses (les votres, internet...). Notre fils ainé L. souffre de déficit de l'attention que nous arrivons à maîtriser en  limitant  les sucreries, additifs...    Aujourd'hui nous avons fait un bilan avec un médecin biologiste à X .  Les  résultats montrent une intolérance au gluten pour tous, un intestin  poreux.  Pour mon fils ainé, les résultats montrent des allergies aux 4 produits  testés (caséine, gluten, oeuf et banane)  Pour les autres, c'est partiel.    Ce que nous avons du mal à comprendre c'est est-ce que l'intestin en  mauvais  état ne favorise pas des résultats positifs aux allergènes testés ou  est-ce  que c'est l'allergène qui va détruire l'intestin (qui de l'oeuf ou de la  poule...). Ne faudrait-il pas tester toutes les allergies sur mon fils  ainé  ?    Ils sont donc tous les 3 soumis aujourd'hui à un régime sans caséine et  sans  gluten pour une année. Ils ont une supplémentation en L-glutamine (que  je  prends également) et en oméga 3 / oméga 6. Cela fait un mois que nous  suivons le régime et les selles se sont améliorées. La maîtresse de mon  fils  aîné note une amélioration du comportement également. Son eczéma sur  l'oeil  a disparu également. Par contre je le trouve très déprimé (il a 7 ans).    Je suis un peu perdue dans mes lectures et je me demandais ce que vous  me  conseilleriez. Un bilan alimentaire chez vous ? voir un spécialiste de  votre  connaissance ? suivre votre formation ? J'ai peur que le régime suivi  soit  irritant in fine (beaucoup de poissons, le tolèrent-ils ? des galettes  de  riz et des céréales au petit dej et gouter, faute de trouver autre  chose...)  et n'aide pas l'intestin à se reconstruire    Merci pour votre réponse.   

R. Bonjour. Bravo pour la prise en charge au naturel et je comprends votre état de confusion.

• 1. L’intolérance au gluten ne demande pas à mon avis que des tests onéreux soient faits, idem pour l’intolérance aux laitages. C’est devenu presque généralisé et voilà pourquoi je propose dans la plupart des cas de mangeurs en questionnement (pour inflammations chroniques ou fatigue, etc.) de faire la cure antifatigue pendant quinze jours (sans gluten sans laitage sans additifs) – le temps de remettre le système intérieur au repos.

• 2. Les tests à Igg que vous avez peut être réalisés : ils sont quasi toujours positifs quand l’intestin est poreux -> utilité de se priver des aliments ? Ne vaut il pas mieux réparer la paroi ? le système digestif globalement ? L’œuf et la poule n’intervient pas ici, cela a été largement démontré.

• 3. Vous déduisez ma réponse à la tenue du régime pendant une année : vain, si vous n’agissez pas plus en amont (voir Du Gaz dans les Neurones).

• 4. Le régime sans gluten et sans laitage est TOUJOURS efficace chez TOUT LE MONDE, pour de multiples raisons que j’expose dans Gloutons de Gluten. En revanche, il est très souvent inefficace sur la durée (voir les statistique du DAN ! chez les autistes), à partir de trois à six mois, les effets plafonnent si pas régressent.

• 5. Déprimé ? Je comprends ! A 55 ans, moi-même serais déprimée de manger sans gluten sans laitage ce qui signifie sans copain, hors du monde… Par ailleurs, de la glutamine à un enfant ? qui est peut être un canari hyperfragile ? Des oméga3 idem ? Désolée de me référer de nouveau à mes ouvrages, mais j’ai mis 200 pages à expliquer chaque paragraphe. Mon livre Canaris de la Modernité a été écrit pour les thérapeutes qui pratiquent comme ce médecin de Namur et qui, à la longue, vont tout de même finir par se pose des questions sur ces pratiques recommandées par les labos. Nous avons quelques années de retard sur les Américains, qui ont commencé cette approche il y a belle lurette et en sont déjà revenus. Pourquoi ne pas nous inspirer d’eux ? et utiliser notre bon sens doublé d’une petite étude physiologique ?

• 5a. Bilan : je ne fais pas les audits par correspondance pour des enfants ; et  je ne suis pas thérapeute.

• 6. Expert : je ne connais pour l’instant en Belgique que le docteur xx à xx (pourtant gynéco) qui pourrait suivre cette piste avec efficacité : rétablir l’équilibre intestinal en prenant en compte TOUS les paramètres, y compris les éventuelles réactivités type des « canaris ». Voir ce médecin vous évitera de devoir lire les trois ouvrages qui vous conviendraient et que je mentionne dans ce mail.
  Pour un coach pratique et de bon sens, je propose de voir la liste sur mon site via le bouton « Activités ».

• 7. Régime : galettes de riz etc – irritant ? c’est surtout qu’il est peu ressourçant, il ne « construit » pas grand-chose et socialement/psychiquement c’est un désastre à mon avis. Par ailleurs, du poisson 4 fois par semaine : vous n’avez certainement pas eu affaire à un nutritionniste, qui saurait qu’une fois par semaine est le grand maximum pour de multiples raisons (je dois retrouver l’article où je détaille, ce sera plus simple), la première pour votre fils étant que c’est un apport de toxiques majeur.

• 8. Venir au stage pour un cas familial : c’est un peu trop à mon avis, car la matière est très dense et pointue, c’est un engagement disproportionné de votre part. Je pense organiser des miniconférences bientôt pour exposer cette piste-ci aux parents d’enfants borderline comme le vôtre (sans qu’ils ne doivent lire mes topos sur le sujet, si ardus), je les annoncerai via la page Nouveautés de mon site www.taty.be/nouveau.htm.

T. Je voulais te remercier encore pour la conférence de Natasha Campbell, c'était super de la rencontrer. Je l'ai trouvée simple, posée et pleine de bon sens. On voit aussi qu'elle est passée par la Weston Price depuis lors, il y a beaucoup de choses qu'elle a mise en avant que j'avais déjà entendues maintes fois chez toi (par exemple, elle insiste sur le fait que les produits laitiers proviennent de vaches nourries à l'herbe, l'importance de s'écouter hé etc.). Dans l'introduction du séminaire Catherine a parlé de toi et a fait l'éloge de ton travail, disant que c'était aussi grâce à toi qu'elle avait connu Campbell.

Campbell a d'abord développé le syndrome GAP, ça tu connais déjà.

Amalgames. Elle dit qu'il faut absolument examiner l'historique dentaire des patients car des amalgames peuvent être à l'origine de symptomes graves (sclérose en plaques, par ex) chez des personnes à l'immunité flanchante et qu'aujourd'hui les dentistes ne sont pas très bien informés, ils en mettent aux enfants et aux femmes enceintes. Elle conseille de trouver un dentiste holistique.
Neurostransmetteurs. Après avoir expliqué comment le processus de détoxification fonctionnait (que les toxines soient solubles dans les graisses ou l'eau, les poumons sont le dernier organe de secours quand le corps ne sait plus comment gérer les toxiques - les intestins, foie, lymphe sont débordés chez les GAPs) elle explique que si l'organisme ne sait plus recycler ses déchets, il se remplit de molécules de neurotransmetteurs actives mais anormales. Ca peut entrainer des dépressions, pertes de concentration, panique, anxiété, etc.
Cancer. Il me semblait que tu l'abordais dans les séminaires, elle évoque cette hypothèse :  en plan A, c'est le foie qui gère toutes les toxines et en plan B, comme le corps ne sait pas où les mettre il va les emprisonner pour qu'elle ne fasse pas de mal. C'est le développement du cancer à partir de toxines emprisonnées. Le cancer serait en quelque sorte la meilleure option que notre corps ait trouvé pour nous protéger des substances toxiques.
Troubles du comportement alimentaires. Nouveau chapitre dans son bouquin. Elle rencontre beaucoup de jeunes filles atteintes de TCA (TCA : 90% de femmes). Beaucoup sont des GAPS depuis le début même si rien n'est diagnostiqué, elles ont le syndrome (système immunitaire déficient, antibios, etc). La perception de soi est ici altérée, le cerveau de la jeune fille ne fonctionne pas bien et elle se voit grosse.
Le végétarisme mal mené est souvent une des causes de carences nutritionnelles chez ces patients. Campbell pense aux végés qui consomment zéro de chez zéro produits animaux (ni oeuf ni produits laitiers)
Pour ces patients, elle a une stratégie un peu différente (détaillée dans son bouquin nouvelle version, j'ai juste l'ancienne) dont la 1ère étape est d'arriver au "bingo day" càd le jour où la fille se voit dans le miroir et se trouve maigre. Le traitement se fait en douceur. En parcourant vite fait j'ai cru voir qu'elle recourait à des acides aminés, et en tout cas à la viande rouge !
Produits animaux et végétaux. Tu en parles dans le topo sur les fibros avec le fait que les produits animaux soient les plus faciles à digérer pour les personnes épuisées. Mythe : les nourritures animales sont mauvaises pour la santé. Campbell dit que les nourritures animales sont les plus appropriées pour nourrir le corps, le construire tandis que les végétales sont plus difficiles à digérer. Ces dernières contiennent des phénols, salicylates, lectines, etc (normal puisque les plantes doivent se protéger des agresseurs extérieurs) et notre corps doit être en bonne santé pour pouvoir les assimiler. Les légumes crus sont plutôt nettoyants pour le corps, cuits ils sont plus nourrissants. Les fruits doivent absolument être murs mais elle les introduit plus tard dans sa diète car ils nourrissent les levures tandis que le miel cru, extrait à froid, est utilisé dès le début ("food of the gods" dit-elle), c'est un très bon réparateur de la paroi intestinale.
Traitement. Alors pour elle bien sur c'est la diète l'élément clef  et elle dit que souvent les occidentaux sont effrayés par cette dernière et ils demandent toujours "mais qu'est-ce que je peux manger alors ?" D'ailleurs quand elle a abordé certains points de la diète il y avait de drôles de réactions dans la salle... Notamment quand elle disait faire consommer à certains patients jusqu'à 8 jaunes d'oeuf par jour (sinon c'est minimum 2 par jour). Dans cette partie là, j'ai retrouvé beaucoup de choses en commun avec toi, elle faisait vraiment le point sur la qualité des aliments qui doivent absolument être ressourçants.
Elle rappelle que la diète sans gluten sans laitages ne soigne pas le corps en profondeur. Il faut un programme sans céréales, sans lactose et surtout donner des aliments nourrissants.
Elle a approfondi le sujet des produits laitiers : 90% du lait qui composent nos produits laitiers actuels sont issues d'une race particulière de vaches (la Prim'Holstein, appelée "pie noire de Belgique" chez nous). Ces vaches produisent 3 fois plus de lait que les autres races, c'est ce qui en fait les chouchous des industriels mais c'est anormal, elles ne sont pas saines. Ces vaches ne sont pas en bonne santé, elles sont en infections chroniques (mastites) et tout ça passe dans le lait. Sans compter les antibiotiques, les OGM, engrais et pesticides (vu qu'on les nourrit de soja et d'aliments artificiels). Comme ce lait est infecté il doit être pasteurisé donc toutes les cellules immunitaires qu'il contient sont détruites. Et homogénéisé pour l'esthétique... Ce n'est plus le lait de nos ancêtres ! Elle invite à retrouver des races de vaches traditionnelles, même si elles produisent moins de lait, et que ces vaches soient nourries à l'herbe, de faire fermenter les produits laitiers chez soi, etc. en gros, de consommer des aliments ressourçants sauf si on détecte des intolérances. Là j'ai retrouvé le topo sur les produits laitiers :-)
Et après c'était pour qui sonne le gras, avec bien sur, le sujet très polémiqué des graisses ! Elle parle de l'hypothèse lipidique qui a été réfutée puis des graisses animales : pas de régénération cellulaire possible sans ces graisses-là. On a besoin d'un apport quotidien en graisses saturées et le cholestérol est bon pour la santé. Il est indispensable en grande quantité, surtout chez les GAPS. Les graisses polyinsaturées sont très fragiles et rancissent très vite. L'humain aurait besoin de - d'1% de graisses polyinsaturées dans sa diète, d'au moins 70% de saturées. Le beurre de lait cru est très rapidement assimilé par le corps. Pour les compulsions alimentaires des personnes à la glycémie instable : mélanger du beurre avec un peu de miel et en manger toutes les 20 minutes. Le problème se régularisera avec le temps et le patient pourra ensuite se passer de ces multicollations.
Diète GAPS. Il y a 3 phases : diète préliminaire (intro) / régime de croisière / sortie du régime. Elle conseille la diète d'intro en cas de diarrhée, d'inflammation, d'intestin irritable, de troubles digestifs majeurs, etc. A cette étape, il faut absolument éviter les fibres. Elle rappelle à ce sujet que la recommandation de consommer des fibres est issue d'UNE seule étude africaine complètement biaisée. Quand il y a inflammation intestinale, les fibres agissent comme un "ennemi" de l'intestin et nourrissent la flore pathogène. Donc pas de fruits, pas de légumes, pas de noix... 3-4x / jour donner des aliments qui reconstruisent le corps : viandes, bouillons de viandes, etc. + des aliments probiotiques : yaourt/kéfir si pas d'allergie aux produits laitiers sinon choucroute, légumes fermentés. De cette manière les entérocytes seront nourris, ce qui va activer l'auto-guérison du corps qui va recommencer à produire les substances dont il a besoin. Le processus de guérison est très variable selon chacun.
L'intro est divisée en plusieurs phases (cf son site, tout y est) Dans l'intro elle donne le minimum de suppléments car il y a des risques d'interférence avec le processus amorcé par la tenue du régime qui agit déjà puissamment. C'est par après qu'elle conseille de recourir à un bon probiotique, mais là encore il faut le faire au cas par cas. Par exemple, un patient atteint de sclérose en plaques est très intoxiqué au niveau intestinal, dans ce cas il faut surtout se concentrer sur l'alimentation et attendre avant d'introduire un probiotique.
Vitamine A et D. Le corps en a besoin pour se régénérer. Le problème dans nos sociétés : la lipidophobie et la peur de s'exposer au soleil. Donc beaucoup de gens ont des carences à ce niveau-là. Elle déconseille la supplémentation car ces 2 vitamines fonctionnent ensemble et il est facile de bouleverser cet équilibre, tandis qu'on peut le rétablir par l'alimentation car la nature est bien faite et souvent les aliments -ressourçants elle insiste (viandes et beurre d'animaux nourries à l'herbe, exposés au soleil, etc)- les contiennent en juste proportion. Il faut absolument des graisses animales pour pouvoir assimiler les vitamines et les minéraux.
Acides gras. Ok d'en prendre en suppléments pendant quelques temps mais arrêter au bout de quelques mois.
Détox.
1/ jus. D'après elle, on ne peut pas se détoxifier en s'aidant uniquement d'éléments extérieurs, il faut aider le corps à retrouver ses capacités à détoxifier. Les jus frais permettent de restaurer les fonctions naturelles de détox mais on oublie souvent que les graisses sont aussi nécessaires dans ce processus. On pense toujours aux produits végétaux pour la détox et on oublie les produits animaux. Pour drainer les métaux lourds, il faut que des molécules s'attachent à ces substances afin de les faire partir du corps. Les jus frais apportent ces substances de nettoyage mais elle ne les conseille pas en tout début de diète car ils sont très puissants. D'abord recourir aux aliments probiotiques (chélateurs naturels de métaux lourds) et puis commencer doucement avec les jus : 1/3 verre par jour puis augmenter.
Les jus peuvent être riches en sucre (carottes, betteraves, etc.) et certains patients diabétiques ou avec des problèmes de glycémie s'en inquiétaient : elle recommande d'ajouter de la crème. Le jus est alors riche en graisses crues qui vont directement nourrir les os et le cerveau. Et en plus c'est délicieux !
2/ bains au sel d'epsom ou au sel marin ou au vinaigre de cidre. 1/2 verre à ajouter au bain. Laisser le patient 30min dans le bain. Le sel d'epsom va recharger la personne en magnésium. Elle conseille aussi d'aller nager dans l'océan.
3/ Eviter l'exposition aux toxines. La peau est un organe très réactif, ce n'est pas vraiment une barrière. En fait elle absorbe tout, notamment tous les composés chimiques des produits cosmétiques et autres : les parabens, les phénols, etc. Tout finit alors dans le foie, le pauvre est déjà bien submergé chez les GAPS.

Cette dame fait bien confiance à l'intelligence du corps.. Elle rappelle que le corps s'auto-régènère tout le temps, à chaque instant. Si on enlève les éléments qui lui font du tort, il peut se guérir progressivement, même de troubles anciens.

L'occasion était trop belle, j'ai été me présenter à elle avant la conférence. Elle m'a écoutée attentivement. Selon elle, il y a de fortes chances que la paralysie de la vessie soit la conséquence d'une prolifération de bactéries, champignons pathogènes. Ces bêbêtes là peuvent réellement accaparer le système nerveux et être responsables de troubles nerveux graves. J'ai rencontré une doctoresse là bas qui m'a orientée vers un neurologue pour faire une mise au point à ce sujet.
Pour la cystite chronique, Campbell me conseille de répandre du yaourt ou du kéfir dans la région de l'aine chaque jour après la douche. De préférence du kéfir car il est plus puissant. Et aussi de plonger la sonde vésicale dans le probiotique avant chaque sondage. La vessie développe sa propre flore bactérienne et lui donner des probiotiques permet de la rééquilibrer peu à peu. Par rapport aux huiles essentielles, elle n'est pas contre mais ne les recommande pas spécialement. Elle est d'accord qu'elles peuvent aider mais elle recherche plutôt à reconstruire le corps en se focalisant sur la diète qui va permettre au corps de guérir progressivement, tandis que les huiles essentielles peuvent être très aggressives.
Elle suit la diète GAPS à 80-90%, ainsi que sa famille, car c'est un mode alimentaire très sain dont ils tirent beaucoup de bienfaits. Ce qui ne l'empêche pas de manger à l'extérieur. Son fils a aujourd'hui 18 ans, il ne suit plus aussi strictement la diète et il se porte à merveille.

Alors aussi elle a réédité son bouquin, il est augmenté de 200pages. Qu'est-ce qu'il y a en plus ? Tout ce qui concerne la diète d'intro + les phases à l'intérieur de celles ci. Des conseils pour les femmes qui désirent avoir un enfant, la diète des nourrissons, le sevrage (pas seulement pour les GAPS). Comment adapter la diète pour les TCA. Phase d'intro des légumes. Plus de recettes... etc. Sinon les trucs vraiment importants sont disponibles sur son site et sur sa page FAQ, c'est assez généreux.
Elle a écrit un nouveau bouquin "Put your heart in your mouth" dans lequel elle aborde l'hypothèse lipidique vu que beaucoup de patients s'inquiétaient pour leur cholestérol avec la diète GAPS. Je l'ai acheté celui là (10e).
Elle tient maintenant un blog (http://www.doctor-natasha.com/index.php) où elle poste des news de temps en temps. J'avais lu un de ces derniers articles "One Man's Meat is Another Man's Poison" qui parlait de l'importance de connaitre son propre métabolisme et d'adapter la diète en conséquence, enfin une éloge au bon sens donc. Elle l'a écrit parce qu'elle a vraiment été confrontée à des situations incroyables quand son programme s'est fait connaître aux Etats-Unis où les gens l'ont suivi très -trop- religieusement. Et comme ils ne s'écoutent pas ça fait plus de mal que de bien. Tandis qu'au Royaume-Uni et en Europe en général, elle avait eu l'impression que les gens s'écoutaient plus et adaptaient plus facilement.

Aaaarf je viens de réaliser que j'ai des amalgames dentaires (2)... C'est fou j'avais jamais pensé à regarder, je me souviens même pas de quand ça date... Mais comme elle a mis l'accent sur ça. Tu disais pas que c'était un facteur important d'intoxication ? En tout cas j'ai plus qu'une envie, c'est de les faire enlever !!

Bon voilà pour le petit compte-rendu, si d'autres choses me reviennent je t'en ferai part.
Si t'as des remarques à faire, c'est bienvenu !

R. Super, je n’ai qu’un detail à te rajouter sur les amalgames: quand le foie est restructuré (voir mon paragraphe dans canaris ou vieille, chais plus), tu élimines les métaux lourds sans soucis – perso j'ai gardé tous mes amalgames, ce qui signifie toutes les dents arrière plus les interstices! j'étais une cariée de chez cariée. Mais le foie et je ne sais pas tout quoi ont dû se restructurer : après le test récent, je n’ai plus aucune fuite de mercure au niveau buccal (j’étais il y a douze ans à 2.5 fois la dose autorisée par l’OMS), sur le plan organique je n’ai plus d’intoxication métaux lourds.

Fin de mes réponses aux mails sur le sujet de la colopathie et des troubles digestifs fonctionnels. Le livre sur le sujet est sorti sous le titre Du Gaz dans les Neurones. Merci de votre confiance et de votre attention.

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