Cuisine nature ... spécial Jules

Présentation

Tout nouveau tout beau : un jules qui se rebranche nature, sans grimace !

Courant 2000 paraîtra un nouvel opus de la série des guides « Cuisine Nature... » : il est destiné tout particulièrement à nos amis les hommes dont l’illettrisme en matière culinaire est (presque) devenu sinon une véritable légende urbaine, du moins le synonyme de leur condition masculine.

Les temps et, espérons-le, les moeurs commençant à évaluer puissamment, cette frange de la population jusque là absente des cuisines modernes va pouvoir s’emparer d’un répertoire de recettes stratégiques, ultra-léger, étonnamment maniable, et bien sûr superlativement riche en informations tout en n’exigeant pas plus de temps de lecture que la cuisson d’un oeuf.

L’homme d’aujourd’hui, ou ce qu’il en reste, est perdu dans cette cuisine dont le mode d’emploi a été constamment comme refoulé de son apprentissage de gagneur et de battant. Désormais, manger est devenu une opération plus complexe que mâcher et déglutir, dès lors que les défis post-modernes en ont fait un véritable challenge dont il faut avant tout sortir vivant.

Puisque l’on ne doit plus prouver à tout-va sa virilité en montrant qu’on est capable d’occire son prochain d’un coup de fesse à la Jackie Chan, il n’est point besoin de risquer la mort en s’alimentant tous les jours.

Toutefois, soyons être réaliste : un véritablement entraînement, un training de plus, avec phases de remotivation, doit être mis en oeuvre s’il est vrai que nos hommes, les « vrais », doivent tenir le coup…

Cuisine nature... spécial Jules proposera un crash course culinaire pour la remise à niveau des Jules avec informations scientifiques, tchatche et humour tout comme dans les trois premiers tomes (Cuisine nature... à toute vapeur, Cuisine nature... saine et sereine et Cuisine nature...en herbe).

Ce tome-ci se veut encore plus simple que ses petits frères:

• on y décrira et illustrera les gestes et outils de base de la cuisine,

• on y décortiquera les éléments diététiques d’une cuisine saine,

• on ira de ses petites considérations ad hoc sur le bon usage de l’alimentation et la « maintenance » de la superbe machine.

Tout cela est monté en neige avec une maestria qui fera de ce guide un petit joyau d’humour utile et qui fascinera même ceux qui ont juré, sur la photo de Papa, qu’ils ne se nourriront jamais d’autre chose que de gras-salé- frites.

Les recettes sont concoctées par Taty et les textes sont écrits en collaboration avec Stefan Klein, fin observateur de la condition masculine, à commencer par la sienne propre qui lui a toujours semblé un mystère...

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